共享用餐及同樂歡聚在華人的社會中佔有極大的社交比重，人際關係的互動往往也是美福飯店所珍惜的顧客價值。美福飯店的六大主題餐廳: 彩匯自助餐、GMT義法餐廳、米香餐廳、潮州菜館潮粵園、晴山日本料理及Cocoon池畔酒吧，思考如何為這些相聚的珍貴時刻留下美麗記憶。
如果您走一趟美福飯店的義法GMT餐廳，雪花柱體狀的水晶燈飾，結合開放式的廚房、新鮮的食材及簡潔明亮的歐式拼花羅馬磚風格，窗外開放式露臺引進自然光線，如果情人節的求婚告白在如此獨特的氛圍裡，必會留下美好的時光與獨特的印記。中式潮州菜館擁有生鮮美食，對於愛吃的饕客有一定的吸引力，生猛活海鮮料理，高級食材養生煲湯等，客製化餐具：將台灣藍鵲和梅花鹿在日本知名餐具設計師的巧思設計下，與藝術感結合中式菜肴的帝王料理中呈現。米香餐廳有各式傳說中的消失菜單，珍貴的國寶級末代師傅，呈現如總鋪師電影中的北投酒家菜料理:螺肉蒜、雞肉豬肚鱉、換骨通心鰻等，對於長輩非常有懷舊和團圓氣氛的吸引力。再是美麗如戀人般的晴山日本料理館，白銀鐵鑄雕刻栩栩如生，彩繪琉璃的魚形眼珠，好似於美人魚要跳出藝術品的框架，來與您共舞。黑紅木色調的日式風格，有割烹料理燒烤區及生魚片生鮮食材區，及鐵板燒區。當然有獨立的包廂空間，以多元素材打造，外型獨特空間以原木設計感一體成形。並且自釀清酒招待貴賓，但迎賓球型酒糟會隨著時間幻化顏色，告知貴客清酒熟成時機，讓等待呈現時間美學，幻化成和貴客相約獨家清酒熟成時的歡聚。
該校師生由王淑滿老師、陳銘慧老師、鮑慧文老師及蔡翠旭老師，與碩士班同學和大學部行銷企劃同學參訪美福飯店，不僅參觀了美食，餐飲，建築和藝術品，如：大廳羅馬列環柱上獵豹頭顱雕像，及時間走廊的兩幅油畫，由美福原址的目本時代油畫，到今日結合101建築及陽明山風景的油畫等。
初春暖陽中，視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺的五感行銷饗宴，師生們帶回滿滿的心靈收穫！此次首度與台北美福大飯店合作舉辦2017美福盃金企獎http://grandmayfull.takming.edu.tw/，也期待未來再進一步與業界發展實習的合作機會。
聯絡人：行銷管理系蔡翠旭老師 聯絡電話：（02）2658-5801ext:2723
