德明財經科技大學學務處衛保組特別於107 年10 月17 日，舉辦「大專校院餐飲衛生訪視分享及預防食物中毒」講習活動；本次活動中邀請到孫曉文營養師蒞校演講，第一階段針對106學年度大專餐飲衛生輔導結果做分享、接著是107學年度輔導項目重點說明、美食街留樣建議等內容。第二階段進行食物中毒原因、類型及預防方法等注意事項說明。透過講習活動將餐飲衛生及健康營養的概念融入日常生活中，落實校園安全飲食教育。
由於政府機關已進行相關食品法規修法，教育部亦積極要求各學校落實食材登錄平台工作，其目的就在讓食材的來源資訊透明化。本次參與的餐飲工作人員表示經過講習活動後，更加清楚瞭解餐飲衛生輔導的意義、食品衛生知識及避免食物交叉感染的危險，預防食物中毒的發生。
聯絡人：學務處衛保組 陳綺雯老師 聯絡電話：（02）2658-5801ext:2241
