隨後由外交部禮賓處洪正彬副參事介紹「國際禮儀」，透過幽默生動的簡報內容，讓在場同學印象深刻，首先從大家出國的經驗談起，光是西餐用餐禮儀就引起同學門熱烈的討論，原來所有的衣食住行處處皆學問，有趣的問答互動與現場實作，讓大家對國際禮儀有更進一步的認識。
洪副參事以自身駐外經驗為例，告訴學生國際禮儀涵蓋的領域非常廣泛，大則運用在國際交流與正式餐宴上，小則可落實在生活中人與人之間的禮貌上；對任何文化要保有好奇及真誠的心去探索，幽默的言談是國際禮儀必備的要素，而國際交流的價值在於多元、尊重與包容。
參加活動的同學原以為內容會很生硬，但沒想到這些禮節原來跟我們的生活息息相關，表示「瞭解禮儀是多麼的重要，可能會因為一個小小的舉動，對其他人造成不禮貌，透過這次參訪，讓我認識很多也收穫很多」、「講師演講的很棒，覺得國際禮儀是很有趣的事」，並期待學校未來能舉辦更多有關國際化的活動，讓經常有機會出國的現代學生們，更能有不同的視野。
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