該校外籍生分別有越南、馬來西亞、印尼、日本、韓國、孟加拉，此次藉由期末外籍生關懷餐敘了解到學生因為新冠肺炎疫情的影響，使得學生擔心因為回國後難以再次回到台灣學習，進而影響學業，因此學生選擇留在台灣加強課業以及打工，等待國境完全開放，再考慮回鄉，該校研發長大力讚揚外籍生不只在學校學習到應有的課業，也看到學生的成長與懂事，國交中心黃文洲主任更表示未來會多舉辦外籍生活動，讓學生更能完全融入這個大家庭。藉此次餐敘讓外籍生了解學校對外籍生的關懷及照顧，更加深外籍生對德明財經科技大學良好印象，以達到對外正面宣傳效果，對於未來學校在配合國際招生策略上有極大正面效果。
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